Patrick Zbinden

Essthethik

Genuss trifft Kompetenz: Der unabhängige Lebensmittel-Sensoriker Patrick Zbinden verschiebt die Grenzen der Sinneswahrnehmung, um neue kulinarische Erlebnisse zu schaffen.

Im Fokus

Gegenwärtig beschäftigt sich Patrick Zbinden mit folgenden Themen:

Food-Trends

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Multisensorik

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Fermentation

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Foodpairing / Food Design

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Achtsamkeit / Genuss

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Lebensmittelqualität

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Medien

Aktuelle Artikel und TV-Beiträge von und mit Patrick Zbinden:

  • BAR NEWS: - Lesbar (Buchrezensionen)
  • natürli zürioberland: - «Sensorische Sprache als Verkaufsargument»
  • LandLiebe: - Prösterchen!

Live

Patrick Zbinden an folgenden Veranstaltungen live erleben:

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